Um toque de elegância na sua jornada gastronômica.
O Purê de Mandioquinha e Cebolas Carameladas é a tradução perfeita de conforto e sofisticação, pois eleva qualquer prato principal. Sua textura aveludada e sabor delicado são enriquecidos com o toque adocicado das cebolas carameladas, resultando em um acompanhamento que não apenas complementa, mas se torna um elo de sabor na sua mesa, transformando sua refeição em uma experiência reconfortante, afetiva e inesquecível.
Uma combinação de sabores e texturas. Monte seu menu Zest.
Não contém glúten
Contém lactose
Vegetariano
Sugestões para acompanhar
→ Prato principal: Robalo em crosta de amêndoas ao molho de limão siciliano
A delicadeza e o frescor do robalo e do molho de limão siciliano encontram a base perfeita na doçura do purê. A crocância das amêndoas, por sua vez, complementa a textura aveludada do purê, resultando em uma combinação sofisticada e leve.
→ Prato principal: Arrostito de filé mignon em crosta de farofa de brioche e ervas
A riqueza da carne e a profundidade da redução de vinho Borgonha são perfeitamente equilibradas pela suavidade do purê de mandioquinha. A doçura da cebola caramelada harmoniza com a farofa de brioche, criando um conjunto de sabores complexos e uma experiência de sabor
Dúvidas Frequentes
Nossa porção é de um quilo, e serve aproximadamente 10 pessoas.
Sim, o prato chega pronto para servir, basta aquecer.
Nosso purê é composto com os mais seletos ingredientes: Mandioquinha, manteiga, creme de leite, sal, pimenta-do-reino e cebolas carameladas.

Bacalhau Espiritual do Chef 



