O equilíbrio entre a elegância e o conforto.
As finas fatias de Salmão Gravad lax, com seu sabor delicado, criam um contraste harmonioso com a maciez dos blinis. O creme azedo e o pepino agridoce trazem notas de frescor e acidez que despertam os sentidos, preparando o paladar para um menu leve, fresco, confortável e claro, saboroso. Uma harmonia perfeita de texturas e perfis de sabor, elevando a experiência a um patamar de alta gastronomia.
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Contém glúten
Contém lactose
Composição de Menu
→ Prato principal: Torta folhada de bacalhau
O coração deste menu pede um clássico que une tradição e sabor. A massa folhada dourada e crocante contrasta de forma irresistível com o recheio cremoso e generoso de bacalhau. É um prato que traz a sensação de conforto e acolhimento, e sua riqueza é perfeitamente equilibrada pela leveza da entrada.
→ Sobremesa Gateau cremoso de Nutella
Após uma refeição rica em sabores, a sobremesa é marcante. O Gateau de Nutella é a escolha ideal para encerrar a noite com uma explosão no paladar. A sua textura macia e o recheio cremoso de Nutella proporcionam um final de puro prazer, criando uma memória inesquecível de uma refeição completa e deliciosa.
Dúvidas Frequentes
Gravad lax é um preparo nórdico de salmão curado em uma mistura de sal, açúcar, ervas e especiarias, sem cocção. Nosso Gravad lax é feito artesanalmente e fatiado finamente, oferecendo sabor delicado e textura macia.
Nosso prato é uma entrada completa, contendo:
• 500g de Salmão Gravad lax (aprox. 25 fatias)
• 25 mini blinis (pãezinhos macios tipo panqueca)
• Pepinos agridoce em conserva artesanal
• Creme azedo de limão galego com dill fresco
A porção completa serve de 8 a 10 pessoas como entrada leve.

Gateau cremoso de Nutella e calda de Nutella
Cilindro De Boursin Trufado Com Damasco & Farofa De Pistache 
