Salada Caprese

A Salada Caprese é uma celebração de ingredientes frescos e clássicos. Nossa releitura traz a cremosidade da Mozzarella de Búfala fresca, a doçura dos tomates selecionados, o toque aromático do nosso pesto artesanal e a leve picância da rúcula fresquinha. Uma combinação leve, vibrante e cheia de personalidade, perfeita para dar as boas-vindas aos seus convidados com frescor e elegância.

Leve essa experiência Zest para sua mesa. Adicione ao carrinho.

Dica Zest: O empratamento abre portas. Disponha os tomates e a Mozzarella de Búfala de forma alternada ou em pequenos grupos em uma travessa rasa que gere contraste de cor. Finalize com a rúcula criando altura e com um fio generoso do pesto artesanal e folhas frescas de manjericão.

R$390,00

1 quilo, serve 10 pessoas.
- Dispor a mozzarela de búfala e os tomates em uma travessa e acrescentar a rúcula.
- Servir acompanhado do molho pesto.
Validade: 3 dias em refrigerador entre 3ºC a 5ºC.
Descrição

Uma salada clássica, com a roupagem Zest.

A Salada Caprese é um clássico que dispensa apresentações. Leve e fresca, é elevada aqui pela releitura da Zest. Nossa versão é o ponto de partida ideal para uma jornada de sabores, combinando a cremosidade da mozzarella de búfala fresca e a doçura dos tomates selecionados, com o toque aromático do nosso pesto artesanal e a leve picância da rúcula fresquinha. A leveza e o frescor desta salada preparam o paladar para a riqueza do prato principal e a doçura da sobremesa, garantindo um menu que é uma experiência harmoniosa e inesquecível do início ao fim.

Valorize a alta gastronomia com um menu completo e recebe os elogios.

Vegetariano

Não contém glúten

Contém lactose

Composição de Menu

→ Prato principal: Filé em crosta de nozes pecan ao molho Bourbon

Após a leveza da salada, a riqueza do filé cuidadosamente preparado para alcançar a perfeição, suculento e a crosta de nozes pecans trazem o equilíbrio perfeito. O molho Bourbon adiciona profundidade rica e aromática, transformando a transição em uma experiência inesquecível.

→ Sobremesa: Terrine de mousse de chocolate belga

A intensidade do chocolate da terrine equilibrada pelo frescor do coulis de frutas vermelhas cria a sequência perfeita nesta experiência. As crocantes placas de chocolate feuilletine, adicionam um contraste de textura que eleva a sobremesa, fechando a refeição com sofisticação e pura indulgência.

Dúvidas Frequentes

É uma opção leve, sofisticada e versátil, que harmoniza bem com massas, carnes grelhadas, tortas e outras opções Zest.

Todos os ingredientes vão prontos, precisando apenas montar para servir, garantindo o frescor e a qualidade de nossa salada.

Sim, o nosso pesto é feito com ingredientes de alta qualidade e leva: manjericão, parmesão, azeite e castanhas.