Tournedos de filé ao molho roti trufado

Elegante e presente. Delicados medalhões de filé mignon, preparados com maestria para garantir a suculência e a maciez que desmancham na boca. O prato é finalizado com um molho roti rico e aveludado, um clássico da culinária francesa, que é sutilmente realçado com um toque sofisticado de trufa. É a combinação perfeita para ocasiões especiais, garantindo uma experiência de sabor e requinte incomparáveis.

Personalidade à mesa. Adicione ao carrinho e encante seus convidados.

Dica Zest: Para servir com a sofisticação que o prato merece, posicione os tournedos de forma harmoniosa no centro do prato. Regue generosamente com o molho roti trufado e, para um toque extra de elegância, decore com lascas finas de queijo parmesão ou uma folha de alecrim. Sirva com legumes a la plancha para uma experiência completa.

R$690,00

Porção de 1 quilo, com rendimento de aproximadamente 7 a 8 medalhões de filé mignon.
- Remover a tampa da embalagem e aquecer em forno a 175ºC por 10 a 12 minutos.
- Aquecer o molho (A) em uma panela e servir a carne regada generosamente com o molho bem quente.
Validade: 3 dias em refrigerador entre 3ºc a 5ºc
Descrição

A alta gastronomia em um prato que celebra a perfeição.

O Tournedos de Filé ao Molho Roti Trufado é a peça central perfeita para qualquer menu, pois é garantia de sucesso. A suculência do filé, a riqueza do molho e o toque sofisticado da trufa se complementam de forma única, elevando a refeição a um novo patamar. Uma jornada que prevaleça o equilíbrio entre todos os pratos é o que transforma um jantar em uma verdadeira celebração.

Sabores que se completam. Monte seu menu perfeito.

Glúten

Contém glúten

Contém lactose

Composição de Menu

→ Entrada: Gazpacho de tomates defumados

Uma entrada que surpreende o paladar, combinando a acidez vibrante com a complexidade de notas defumadas. Servido com a crocância dos croutons de ervas ao pesto, é a escolha perfeita para um começo de jantar elegante e que prepara o paladar para a sofisticação do prato principal.

→ Sobremesa: Mousse de coco fresco com baba de moça 

Um sabor tropical e suave da mousse de coco, combinada com a cremosidade da baba de moça, oferece uma indulgência delicada e sofisticada, fechando a refeição com um toque de leveza.

Dúvidas Frequentes

Nossa porção é de um quilo, que serve aproximadamente 6 pessoas, resultando em cerca de 7 a 8 medalhões de filé mignon.

Pesando em oferecer a melhor experiência a nossos clientes, os medalhões são entregues selados. Para atingir o ponto desejado, finalize em forno preaquecido a 175ºC de 10 a 12 minutos antes de servir, conforme o gosto.

Não. O molho é equilibrado, trazendo o aroma da trufa de forma delicada, sem sobrepor o sabor da carne.