Filé em crosta de Parmesão e ervas ao molho Merlot e perfume de pimenta verde
Elegância e praticidade. Um medalhão de filé macio e suculento é cuidadosamente envolto em uma crosta dourada e crocante de parmesão e ervas finas, que adiciona uma camada de textura e um sabor marcante. Para elevar a experiência, o prato é servido com um molho encorpado de vinho Merlot, que traz profundidade, e um delicado perfume de pimenta verde, que proporciona um contraste surpreendente entre a intensidade e o frescor.
Sabor em cada detalhe. Adicione ao carrinho e permita-se.
Dica Zest: Escolha um prato fundo e em tons claros para servir. Acrescente ervas verdes para dar frescor e perfume. Escolha um acompanhamento Zest para atingir a perfeição.
R$590,00
- Aquecer o molho (A) em uma panela e servir a carne regada generosamente com o molho bem quente
Descrição
Uma união de sabores clássicos e toques inusitados.
O Filé em Crosta de Parmesão e Ervas ao Molho Merlot e Perfume de Pimenta Verde é a peça central perfeita para uma sinfonia gastronômica. A suculência do filé, a crocância da crosta de parmesão, a riqueza do molho Merlot e o frescor da pimenta verde se complementam de forma única, elevando a refeição a um novo patamar. Ao compor o seu menu, pense em entradas que preparem o paladar com frescor e sobremesas que finalizem com um contraste perfeito.
Você dá o tom para a sua ocasião. Componha seu menu Zest.
Contém glúten
Contém lactose
Composição de Menu
→ Entrada: Crostata caprese, stracciatella e tomatinhos assados
Com sua massa leve e crocante, é o prelúdio perfeito para uma refeição de sucesso, pois sua leveza e frescor preparam o paladar para a riqueza que virá a seguir. A cremosidade da stracciatella e a doçura dos tomates confitados são o par ideal para a Crostata, adicionando camadas de sabor e transformando a experiência em um convite ao banquete.
→ Sobremesa: Triffle de Banoffe
Tradicional mas imponente, o nosso Triffle de Banoffe oferece o fechamento perfeito deste menu surpreendente. A união do doce de leite cremoso, a banana fresca e o biscoito de chocolate crocante vai encantar e arrancar elogios.
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Dúvidas Frequentes
Nossa porção é de um quilo, que serve aproximadamente 6 pessoas, resultando em cerca de 7 a 8 medalhões de filé mignon.
Pesando em oferecer a melhor experiência a nossos clientes, os medalhões são entregues selados. Para atingir o ponto desejado, finalize em forno preaquecido a 175ºC de 10 a 12 minutos antes de servir, conforme o gosto.
O equilíbrio é garantido neste prato. A pimenta verde é utilizada apenas como perfume e toque aromático, sem trazer ardência acentuada.