Filé em Crosta de nozes pecan ao molho Bourbon

Eleve sua experiência gastronômica com nosso Filé em crosta de nozes pecan ao molho Bourbon. Um suculento e macio medalhão de filé, cuidadosamente preparado para alcançar a perfeição, é envolto em uma crosta crocante de nozes pecan, que adiciona uma textura inesperada e um toque levemente adocicado. O prato ganha um ar de luxo com o nosso molho Bourbon, que traz uma profundidade de sabor rica e aromática. É uma combinação irresistível, perfeita para eternizar o seu momento.

Viva uma experiência inesquecível. Adicione ao carrinho.

Dica Zest: Aposte em um empratamento elegante, escolha pratos de tons claros e decore com raminhos de alecrim fresco, garantindo contraste e frescor. Sirva com um acompanhamento Zest.

R$630,00

1 kg, o rendimento é de aproximadamente 7 a 8 medalhões de filé mignon.
- Remover a tampa da embalagem e

- Aquecer em forno a 175ºC por 10 a 12 minutos.

- Aquecer o molho (A) em uma panela e servir a carne regada generosamente com o molho bem quente.
Validade: 3 dias em refrigerador entre 3ºc a 5ºc
Descrição

Uma combinação de personalidade e sofisticação

O Filé em crosta de nozes pecan ao molho Bourbon é daqueles pratos que eleva a experiência. Sua riqueza e suculência do filé, com a crosta crocante de nozes e a profundidade do molho criam uma harmonia perfeita, garantindo que o prato seja luxuoso sem ser pesado. Ideal para uma refeição que transita da surpresa do inusitado, passando pela riqueza e sofisticação, e culmina na indulgência de uma sobremesa clássica e elegante.

Uma jornada de sabores completa. Componha seu menu.

Glúten

Contém glúten

Contém lactose

Composição de Menu

→ Entrada: Tartar de salmão, manga e crisps de Harumaki

Uma entrada que marca o tom de requinte da experiência. Sua combinação inesperada e deliciosa de sabores e texturas — o frescor do salmão, a doçura da manga, a crocância dos crisps e o toque cítrico do molho — prepara o paladar de forma vibrante e sofisticada.

→ Sobremesa: Terrine de mousse de chocolate belga

Um fechamento perfeito. A sua intensidade e textura aerada oferecem um contraste delicioso com o coulis de frutas vermelhas, que traz frescor e acidez para equilibrar a riqueza do chocolate. A crocância das placas de chocolate adiciona uma nova dimensão, garantindo um final elegante para a refeição.

Dúvidas Frequentes

Nossa porção é de um quilo, que serve aproximadamente 6 pessoas, resultando em cerca de 7 a 8 medalhões de filé mignon.

Pesando em oferecer a melhor experiência a nossos clientes, os medalhões são entregues selados. Para atingir o ponto desejado, finalize em forno preaquecido a 175ºC de 10 a 12 minutos antes de servir, conforme o gosto.

O nosso molho é feito com um Bourbon de elevadíssima qualidade e o álcool evapora durante o preparo, restando apenas o sabor encorpado e levemente adocicado característico da bebida.