Um clássico cheio de charme, frescor e indulgência.
O Gazpacho de Tomates Defumados é aquele clássico que abre alas. Sua leveza e acidez, combinadas com as notas de fumaça, preparam o paladar sem saturá-lo. Ele serve como um contraste refrescante para a intensidade de um menu equilibrado, demonstrando que a alta gastronomia também reside na simplicidade e na originalidade. Aproveite uma jornada de sabores que transita de forma harmoniosa entre o frescor e a indulgência.
Componha um menu Zest e saboreie a perfeição do início ao fim.
Vegetariano
Contém glúten
Não contém lactose
Composição de Menu
→ Prato principal: Arroz Caldoso de Pato & Linguiça Portuguesa
O prato principal pode criar uma transição de sabor e textura. Após a entrada fria e líquida, a riqueza e o conforto do arroz caldoso aquecem a alma. A combinação robusta do pato com a linguiça portuguesa oferece uma profundidade de sabor que complementa a leveza do gazpacho, proporcionando uma experiência que é ao mesmo tempo familiar e sofisticada.
→ Sobremesa: Gateau Cremoso de Nutella
Em uma transição de texturas, a sobremesa chega macia e cremosa, servida com calda quente, criam um contraste de temperatura e uma explosão de sabor que finaliza a refeição de forma espetacular. A sobremesa é o clímax perfeito, um final que contrasta com a leveza do início e a riqueza do meio, encerrando a jornada com potência.
Dúvidas Frequentes
É uma sopa fria de origem espanhola, preparada com tomates defumados que conferem sabor intenso e aroma marcante. Servida gelada, é refrescante e perfeita para dias quentes.
A embalagem contém 1 litro, que serve até 10 pessoas como entrada ou refresco leve.
Esta entrada é feita para ser servida bem gelada, preferencialmente direto da geladeira. Sirva em copos ou tigelas pequenas, decorando com os croutons ao pesto no momento de consumir para manter a crocância.

Torta folhada de bacalhau 

