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O Menu de Natal Zest In The Box está no ar!

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Conheça o tradicional Cardápio de Natal Zest In The Box.

O Menu chega com novidades deliciosas, além dos clássicos pratos assinados pelo Chef Juliano Cordeiro.

Aproveite também pra encomendar as delícias do Zest para servir no Réveillon!

Entre os destaques, a Tagliata com tomatinhos e lascas de Parmesão e as Esferas de Boursin, ótimas sugestões de entradas para receber os convidados. Como prato principal o delicioso e novo medalhão de filé recheado com tomates e queijo Scamorza ao jus de vinho tinto trufado e o linguado recheado com aspargos ao delicado molho de capim santo. Para adoçar o Chef traz a maravilhosa torta sablée de chocolate belga ganache de pistache e frutas frescas de Natal e o novo Triffle Natas do Céu, que já é sucesso por aqui.

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MENU ZEST IN THE BOX

CANAPÉS QUENTES – R$ 450,/ 50 unid.

  • Mini Batatinha ao forno com creme de Brie e crisps de Parma
  • Empadinha exibida de camarão
  • Havanito de Pernil Confit com Cebolas Caramelizadas. Acompanha molho Dijon Barbecue
  • Croqueta de Pato. Acompanha Geléia de laranja
  • Almofadinha de alcachofras com Ementhal

ENTRADAS

  • TERRINE TRICOLORE Acompanha 4 folhas de Parmesão – Serve 15 a 20 pessoas – R$ 399,/Unid.
  • ESFERAS DE BOURSIN TRUFADO COM DAMASCO & FAROFA DE PISTACHE  Acompanha toasts de focaccia artesanal – Serve de 10 a 12 pessoas – R$ 685,/ Unid.
  • QUEIJO BRIE FOLHADO Acompanha praliné de frutas secas e caramelo. Serve até 10 pessoas – R$ 550,/Unid.
  • TRIO DE BURRATAS Burratas frescas acompanhadas de mini tomates assados em azeite com ervas e alho, finalizados com molho pesto. Serve até 10 pessoas – R$ 535,/Unid.
  • TAGLIATA DE FILÉ – R$ 650,/Unid. Acompanha tomatinhos cereja em redução de balsâmico, lascas de Parmesão & molho cremoso de mostarda. Serve de 10 a 12 pessoas
  • CARPACCIO À LÁ CIPRIANI Carpaccio fatiado, servido com molho Cipriani ao perfume de limão siciliano, rúcula e lascas de Parmesão. Serve até 8 pessoas – R$ 399,/Unid.
  • SALMÃO GRAVLAX & BLINIS Acompanha pepinos agridoce, creme azedo de limão galego e dill. 500gr de salmão (aproximadamente 25 fatias), 25 blinis. Serve 10 pessoas – R$ 612,/Unid.

SELEÇÃO DE QUEIJOS & ACOMPANHAMENTOS – R$ 980,/Unid. (Serve 6 pessoas)

  • Grana Padano
  • Roquefort
  • Boursin com Ervas, Amêndoas e Especiarias
  • Presunto Parma, Figos Frescos, Uvas Frescas
  • Compota de Damascos
  • Redução de Balsâmico
  • Mel Trufado
  • Toasts de Focaccia

MEZZE DO ZEST – R$ 560,/Unid. (Serve 6 a 8 pessoas)

  • Homus & grão de bico frito
  • Babaganoush, mini berinjela defumada & sementes de romã
  • Coalhada seca com pistaches frescos
  • Dip de avocado e Fetta
  • Muhamara (Pasta de pimentão queimado & amêndoas)
  • Torradas de pitta com zaatar & lemon pepper (20 unidades)

PÃES

  • FOLHAS GIGANTES DE PARMESÃO – em média 6 Unid. – R$ 227,/ Kg
  • TOASTS DE FOCACCIA / VEGAN – R$92,/ 250gr
  • SELEÇÃO DE MINI PÃES ARTESANAIS – Mini pães de azeite, australiano e integral com sementes de abóbora (aprox. 20 pães) – R$ 213,/ 500gr

FOCACCIA ARTESANAL DO ZEST (Redonda/26cm de diâmetro) Delicada e macia, preparada com azeite extra virgem em duas versões:

  • ZUCCHINI GRELHADA & TAPENADE DE AZEITONAS PRETAS – R$299,/ unid. Vegan
  • TOMATE CONFIT & STRACCIATELLA CREMOSA – R$ 376,/unid. Veggie

TORTAS Serve 10 pessoas/ Unid.

  • TORTA FOLHADA DE BACALHAU Acompanha Alho Poró crocante – R$ 764,/Unid.
  • POT PIE DE CAMARÃO* – R$ 949,/Unid. *Entregue em refratário para ser levado direto ao forno
  • TORTA RÚSTICA NATALINA DE FRANGO CREMOSO – R$ 420,/Unid.

SALADAS

  • MESCA DE VERDES NOBRES COM BOURSIN, AMÊNDOAS & FRUTAS VERMELHAS – R$ 560,/ kg – Folhas selecionadas, noisettes de Boursin, amêndoas laminadas, frutas vermelhas e molho de mel e balsâmico. Serve 10 pessoas
  • SALADA CAPRESE – R$399,/ kg – Mozzarella de Búfala, Tomate, Pesto e Rúcula. Serve 10 pessoas
  • TRADICIONAL SALADA DE LENTINHAS & BACALHAU – R$ 499,/kg – Lentilhas, lascas de bacalhau, uvas verdes, tomate cereja, cebolas douradas crocantes e azeite de ervas. Serve 10 pessoas
  • SALADA DE GRÃOS COM HORTELÃ, CASTANHAS, LEGUMES CROCANTES & FRUTAS SECAS AO MELAÇO DE ROMÃ – R$ 399,/ kg – Acompanha Coalhada seca à parte. Serve 10 pessoas
  • CLÁSSICA SALADA JULIANA CROCANTE – R$ 370,/ kg – Batata palha caseira, Parmesão, palmito, tomates e alcaparras. Acompanha molho de mostarda Dijon, azeite e limão. Serve 10 pessoas.

PRATOS PRINCIPAIS

TRADICIONAL PERÚ ASSADO AO SAUCE L’ORANGE – R$ 3.798,/ 1 unidade de 6 kg

  • Perú de 6 kg com peito fatiado. Perú Assado e recheado com farofa úmida de ovos, bacon e maçãs carameladas
  • Acompanha molho Sauce L’Orange e apricots
  • Decoração: Romã, uvas passas com rama, laranja grelhada, damascos e pêssegos grelhados e farofa
  • Serve de 12 a 15 pessoas

PERÚ INTEIRO ASSADO AO SAUCE L’ORANGE – R$ 2.532,/ 1 unidade de 4 kg

  • Perú de 4 kg inteiro
  • Perú Assado e recheado com farofa úmida de ovos, bacon e maçãs carameladas
  • Acompanha molho Sauce L’Orange e apricots
  • Decoração: Romã, uvas passas com rama, laranja grelhada, damascos e pêssegos grelhados e farofa
  • Serve de 10 a 12 pessoas

PEITO DE PERÚ “BOLINHA” FATIADO – R$ 650,/ kg

  • Peito de perú fatiado, assado em baixa temperatura e servido com molho Sauce L’Orange, acompanhado de aproximadamente 300g de farofa. Serve 5 pessoas

TENDER AO GLAZE DE MEL, MOSTARDA & ESPECIARIAS – R$580, / kg

  • Suculento tender servido com abacaxis grelhados e molho de mostarda & mel. À escolha do cliente: fatiado ou peça inteira. Serve até 8 pessoas/ kg

PERNIL SUÍNO ASSADO INTEIRO – R$ 1.590, / Unid.

  • Assado lentamente e servido com molho ferrugem do próprio assado, acompanhado de batatas douradas e cebolas caramelizadas. Peso aproximado: 4 kg. Serve até 12 pessoas

MEDALHÃO DE FILÉ RECHEADO COM TOMATES & QUEIJO SCAMORZA AO JUS DE VINHO TINTO TRUFADO – R$ 685,/ kg. Serve até 6 pessoas/ kg

FILÉ MIGNON EM CROSTA DE PISTACHE AO MOLHO DE MOSTARDA DIJON, MEL E VINHO BRANCO Serve até 6 pessoas/ kg – R$ 692,/ kg

PERNIL DE VITELA FATIADO – R$ 590,/ kg – Assado lentamente com ervas e recheado com cogumelos, acompanhado do molho Chasseur – preparado com cogumelos salteados, ervas frescas e vinho branco. Serve até 8 pessoas/ kg

LINGUADO RECHEADO COM ASPARGOS AO DELICADO MOLHO DE CAPIM SANTO  – R$ 935,/ kg – Serve até 6 pessoas/ kg

ROBALO EM CROSTA DE AMÊNDOAS AO MOLHO DE LIMÃO SICILIANO – R$ 835,/ kg – Serve até 6 pessoas/kg

BACALHAU ESPIRITUAL – R$ 949,/ Unid.

  • Lascas de bacalhau refogado, gratinado e finalizado com crisps de mandioquinha.
  • Entregue em refratário pronto para ir ao forno. Unidade de 2 kg – serve de 8 a 10 pessoas

CLÁSSICO BOBÓ DE CAMARÃO DO ZEST – R$850,/ kg – Serve até 4 pessoas/ kg

ARROZ CALDOSO DE PATO COM LINGUIÇA PORTUGUESA – R$552,/ kg – Serve até 4 pessoas/ kg

MASSAS

SORRENTINI DE MOZARELLA DE BÚFALA AO MOLHO DE TOMATES FRESCOS & MANJERICÃO – R$ 399,/kg – Serve 6 pessoas/kg

GNOCCHI TOSTADO DE MANDIOQUINHA COM FONDUTA DE PARMESÃO TRUFADO – R$ 483,/ kg – Acompanha Crisps de mandioquinha. Serve 6 pessoas/kg

TORTELLI DE PATO AO JUS DE LARANJA – R$ 420,/kg – Serve 6 pessoas/kg

CARAMELLE DE CHÉVRE COM PÊRAS CONFIT AO MOLHO CREMOSO DE VINHO BRANCO – R$464,/kg – Acompanha crisps de Parma. Serve 6 pessoas/kg

ACOMPANHAMENTOS Servem até 10 pessoas/ kg ou unid.

  • ARROZ DE CHAMPAGNE & AMÊNDOAS – R$246,/ kg
  • ARROZ QUEIMADO DE CASTANHAS PORTUGUESAS & CEBOLAS DOURADAS – R$299,/ kg
  • BATATAS DOURADAS AO FORNO Com creme suave e crumble de Blue Cheese e nozes glaceadas – R$ 299,/ kg
  • FAROFA RIQUÍSSIMA DE NATAL – R$ 390,/ kg ( Castanha de caju, castanha do Pará, amêndoas laminadas, damascos, figos secos, pistaches)
  • FAROFA CAIÇARA DE BANANA – R$ 285,/ kg
  • GRATIN DE BATATAS COM COGUMELOS – Flores douradas de batatas – R$ 450,/ Unid.
  • PURÊ DE MANDIOQUINHA & CEBOLAS CARAMELADAS – R$ 190,/kg
  • COUSCOUS MARROQUINO Com pinoli, zucchini grelhada e tomatinhos- R$ 385,/ kg

SOBREMESAS

TERRINE MOUSSE DE CHOCOLATE BELGA, FRUTAS VERMELHAS FRESCAS & TUILLES DE AMÊNDOAS – R$ 470,/ Unid.

  • Acompanha nosso Coulis de frutas vermelhas. Serve 10 pessoas

CREMOSO GATEAU DE DOCE DE LEITE – R$ 482,/ Unid.

  • Calda de doce de leite e Pipocas carameladas. Serve 10 pessoas

NY STYLE CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS – R$ 699,/Unid.

  • Super cremosa, acompanhada de coulis de berries frescas. Serve 10 a 12 pessoas

TORTA SABLÉE DE CHOCOLATE BELGA, GANACHE DE PISTACHE E FRUTAS FRESCAS DE NATAL – R$ 689,/ Unid. Serve 10 pessoas

PUDIM DE LEITE CONDENSADO, CALDA DE CARAMELO & FIOS DE CARAMELO – R$ 315,/ Unid. Serve 10 pessoas

COCADA DE FORNO DO ZEST – R$ 399,/ Unid.

  • Tartar de Abacaxi marinado em calda de laranja e gengibre. Acompanha fitas de coco queimado. Serve 10 pessoas

TORTA DE BRIGADEIRO & MORANGOS FRESCOS – R$ 650,/ Unid.

  • Serve 10 pessoas

TRIFFLE BANOFFEE – R$ 460,/ Unid.

  • Entregue em embalagem de vidro.
  • Crumble de massa de biscoito molhadinho, intercalado com doce de leite, ganache de chocolate meio amargo, banana fresca e chantilly. Decorado com placas de chocolate. Serve 10 a 12 pessoas.

TRIFFLE DE MORANGO – R$ 630,/ Unid.

  • Entregue em embalagem de vidro.
  • Crumble de massa de biscoito molhadinho, intercalado com creme de leite condensado, morangos frescos, amêndoas torradas e chantilly. Decorado com morangos frescos. Serve 10 a 12 pessoas.

TRIFFLE NATAS DO CÉU – R$ 608,/ Unid.

  • Entregue em embalagem de vidro.
  • Camadas de farofa crocante de biscoito, leve creme chantilly e receita especial de creme português de ovos. Serve 15 a 20 pessoas.

PIPOCAS CARAMELADAS E BANHADAS EM CHOCOLATE BRANCO E CRUMBLE DE OREO – R$178,/ 500gr

GUIRLANDA DE PIPOCAS CARAMELADAS E BANHADAS EM CHOCOLATE BRANCO E CRUMBLE DE OREO – R$ 449,/ unid,

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Escolha os seus pratos favoritos e faça a sua encomenda até o dia 12 de dezembro ou até atingirmos nossa capacidade de produção.

Aproveite as condições especiais para pedidos até o dia 1 de dezembro de 2025! **

**Pedidos com valor superior a R$5.500, fechados e pagos somente até 01/DEZ/25, o cliente ganha a linda Guirlanda de Natal, feito com pipocas carameladas e banhadas no chocolate branco e Oreo. OU 5% de desconto no valor final do pedido.

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Onde encomendar:

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ENCOMENDAS ATÉ 12/DEZ/25 ÀS 18h OU ATÉ ATINGIRMOS NOSSA CAPACIDADE DE PRODUÇÃO

DATAS DE RETIRADAS NO ZEST PARA CEIA DE NATAL

  • DIA 22 /DEZ – DAS 9H ÀS 18H
  • DIA 23 /DEZ – DAS 9H ÀS 18H
  • DIA 24/DEZ – DAS 8H ÀS 12H

DATAS DE RETIRADAS NO ZEST PARA RÉVEILLON & FÉRIAS

  • DIA 30 /DEZ – DAS 9H ÀS 17H
  • DIA 31 /DEZ – DAS 9H ÀS 12H

ENTREGAS EM DOMICÍLIO

  • SUJEITO À DISPONIBILIDADE I VALOR SOB CONSULTA

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  • À PARTIR DO DIA 10/DEZ, ACEITAREMOS SOMENTE PEDIDOS DO NOSSO MENU DE NATAL
  • NOSSAS FOTOS E VÍDEOS SÃO MERAMENTE ILUSTRATIVOS.
  • LOUÇAS: @DFILIPA

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EMBALAGENS & PREPARO:

  • AS EMBALAGENS PODERÃO SER DE VIDRO, PORCELANA BRANCA LISA, DESCARTÁVEIS OU À VÁCUO, DE ACORDO
  • COM O PRATO ESCOLHIDO E TODAS AS INSTRUÇÕES DE PREPARO INCLUINDO ARMAZENAMENTO, TEMPERATURA E
  • TEMPO DE COZIMENTO, ESTARÃO DISPONÍVEIS EM ETIQUETAS COM QR CODE NO PRÓPRIO PRODUTO.
  • BASTA APONTAR A CÂMERA DO SEU CELULAR PARA O CÓDIGO E OBTER TODAS AS INFORMAÇÕES NECESSÁRIAS.
  • O CARDÁPIO PODERÁ SOFRER ALTERAÇÕES SEM AVISO PRÉVIO, DEPENDENDO DA DISPONIBILIDADE DE INGREDIENTES DOS NOSSOS FORNECEDORES.

OFERECEMOS TAMBÉM SUGESTÕES DE PRATOS CONGELADOS PARA SERVIR EM CASA, NA PRAIA OU NO CAMPO.

  • SUA ENCOMENDA PODERÁ SER ACONDICIONADA EM ISOPORES COM GELO SECO, CONSERVANDO OS
  • ALIMENTOS IDEAIS PARA O TRANSPORTE POR ATÉ 6 HORAS. ÓTIMO PARA QUEM VAI VIAJAR! SOLICITE ANTES DE FINALIZAR O SEU PEDIDO!
  • •Custo extra isopor: R$ 370,

 

 

 

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