Kibe montado do Zest

Kibe montado do Zest

Uma releitura que eleva a tradição a uma experiência de texturas e sabores. Este prato é uma verdadeira obra de arte em camadas: a base, de quibe cru perfeitamente temperado, é coberta por uma camada de quibe assado macio, que traz um sabor profundo e reconfortante. O toque de frescor e cremosidade fica por conta da coalhada seca, enquanto as cebolas crocantes coroam a composição, adicionando um contraste de textura que surpreende o paladar a cada garfada. É a combinação perfeita de tradição e inovação.

Dica Zest: Sirva esta obra prima que vem prontinha em uma travessa redonda ou quadrada em cores que contrastem com o produto. Adicione folhas de hortelã fresca no centro para um toque de cor e aroma que dialoga diretamente com o sabor do kibe.

Crie uma experiência de sabor que se torna memorável. Adicione ao seu menu.

R$290,00

1 Unidade - Serve 12 pessoas como entrada.
Valorizamos o seu tempo e este produto vem pronto para servir. Decorar com o crisp de cebola (A)
Validade: 3 dias em refrigerador entre 3ºc a 5ºc
Descrição

A tradição com gosto de modernidade e sofisticação.

Uma verdadeira celebração de sabores e texturas, onde a tradição se encontra com a modernidade. O Kibe Montado do Zest é um prato que desafia o paladar com suas camadas harmoniosas.. É um deleite visual e sensorial que convoca uma sequência moderna e sofisticada. Uma composição que une o sabor e a tradição de uma entrada irresistível, o conforto de um prato principal aveludado e a delicadeza de uma sobremesa inesquecível.

Explore um mundo de sabores com a Zest.

Glúten

Contém glúten

Contém lactose

Composição de Menu

→ Prato principal Gnocchi tostado de mandioquinha com Fonduta de Parmesão trufado

Delicados gnocchis de mandioquinha levemente tostados para uma textura crocante por fora e macia por dentro. Servidos com uma fonduta cremosa de parmesão trufado, adiciona um toque luxuoso e aromático. Finalizados com crocantes crisps de mandioquinha garantem uma experiência única que combina tradição e sofisticação, como a entrada.

→ Sobremesa Ny Style Cheesecake de frutas vermelhas

Uma sobremesa para um menu exigente. Nosso cheesecake clássico ao estilo nova-iorquino tem uma textura ultra cremosa e delicadamente assada, sobre uma base amanteigada de biscoitos crocantes. É finalizado com um vibrante coulis de frutas vermelhas e uma seleção de berries frescas, que trazem acidez equilibrada e frescor ao doce.

Dúvidas Frequentes

É uma versão sofisticada e em camadas do clássico quibe. Sua composição é perfeita para paladares exigentes:

• Base de quibe cru temperado,
• Camada de quibe assado,
• Cobertura de coalhada seca artesanal,
• Finalização com cebolas crocantes.

Uma combinação de texturas e sabores inspirada na tradição árabe, com apresentação moderna.

O prato não acompanha pão nem molhos extras, mas fica perfeito com Crostinis de pitta com zaatar.

A porção padrão serve até 12 pessoas, ideal como entrada em jantares, reuniões ou eventos